طراحی وب سایت

... مدیرکل دفتر حقوقی گمرک جمهوری اسلامی ایران با بیان اینکه مصرف کالاهای قاچاق برای سلامت و بهداشت جامعه و مردم مضر است، درباره استفاده از مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی قاچاق هشدار داد ... وی گفت: این کالاها استاندارد نیست و در مواردی هم در کشورهای همسایه تاریخ مصرف را جابجا می کنند و کالاهای تاریخ گذشته غیر استاندارد و غیربهداشتی به طور قاچاق وارد می شود ... نقدی تاکیدکرد: در حوزه کالاهای غذایی و دارویی اگر یک محصول دارویی یا یک قوطی شیرخشک از مبنای رسمی وارد کشور شود، چندین نهاد و سازمان بهداشتی و استاندارد بر آن نظارت می کنند و وزارت بهداشت و درمان ملزم است آن را بررسی کند تا بر سلامت مصرف کنندگان مضر نباشد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 2   شهریور   1390    شاخه : اقتصادی

... یک کارشناس تغذیه هشدار داد: مصرف کشک های سنتی، احتمال ابتلا به مسمومیت را افزایش می دهد ... زیبا کاوه یی با اعلام این خبر افزود: کشک سنتی به دلیل طعم و مزه ویژه اش طرفداران بیشتری دارد اما به دلیل نگرانی در مورد رعایت نشدن برخی نکات بهداشتی در تهیه آن و احتمال ایجاد مسمومیت، مخاطراتی برای سلامت مصرف کنندگان دارد ... وی با اشاره به اینکه کشک صنعتی به دلیل استفاده از خطوط تولید بهداشتی و مجهز، فاقد هرگونه باکتری مضر است، یادآور شد: اخیرا پودر کشک در داخل کشور به تولید رسیده که افزایش زمان نگهداری، قابلیت نگهداری در خارج از یخچال، کاهش حجم محصول، مصرف آسان، ضایعات کمتر، ارزش غذایی بالاتر و دسترسی بیشتر از جمله مزایای پودر کشک نسبت به کشک مایع است ... به گفته این کارشناس، مصرف کشک به دلیل کلسیم وفسفر به گروههای مختلف سنی و به ویژه کودکان توصیه می شود ... وی یادآور شد: مصرف این فرآورده برای سالمندان به جهت پیشگیری از پوکی استخوان نیز مفید است ... کاوه یی در ادامه افزود: با توجه به اینکه ممکن است درصد نمک یا چربی برخی کشک ها بالا باشد، مصرف کشک شور یا پرچرب در افرادی که مشکل فشارخون خون دارند می بایست با احتیاط صورت گرفته میزان مصرف از سوی این گروه کنترل شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 17   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... به نقل از روابط عمومی شیلات مازندران، حسن حبیب نژاد اظهار داشت: از جمله وظایف و اهداف شیلات موضوع ساماندهی بازار و مصرف آبزیان پرورشی بوده که اداره کل شیلات مازندران در طی چند سال گذشته اقداماتی همچون احداث بازار ماهی و ایجاد مراکز عرضه ماهی به صورت زنده انجام داده است ... مدیرکل شیلات مازندران بیان داشت: به منظور فراهم شدن زمینه های لازم در صادرات محصولات تولیدی و تضمین سلامت مصرف کنندگان در داخل کشور داشتن و اجرای حداقل استانداردها در مراحل مختلف تولید ضروری است که در این باره سه مزرعه پرورش ماهیان سرد آبی، مزرعه شرکت نل قزل در منطقه هراز آمل، مزرعه شرکت مرزن قزل چالوس و مزرعه شرکت قزل آلای 2 هزار در منطقه تنکابن به عنوان پایلوت انتخاب شده است ... وی ابراز امیدواری کرد با استقرار و توسعه سیستم isoo در مراکز پرورش ماهی در استان با تولید محصول با کیفیت بتوانیم سرانه مصرف آبزیان در جامعه را افزایش و شادابی و نشاط را برای مردم به ارمغان آوریم ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مرداد   1390    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها

... با در پیش بودن ایام ماه مبارک رمضان سازمان میادین میوه و تره بار به منظور سلامت مصرف کنندگان ، طرح نظارت ویژه ماه مبارک رمضان مبنی بر ضرورت کنترل و نظارت بهداشتی بر توزیع ، عرضه و کیفیت محصولات در این ایام را در کلیه میادین و بازارهای تحت پوشش سازمان به اجرا در خواهد آورد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 9   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... خطر استفاده از 50 گرم سوسیس دودی معادل مصرف یک پاکت سیگار یا 4 روز تنفس هوای آلوده ی شهری است!دودی کردن، فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت مواد غذایی صورت می گیرد ... در میان محصولات دودی، فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس به دلیل مصرف بی رویه در میان اقشار جامعه بیش از همه سلامت مصرف کنندگان را تهدید می کننددر اروپا، برای دودی کردن گوشت و ماهی به طریق سنتی از چوب درخت قان استفاده می شود، اما امروزه اغلب چوب درخت بلوط را برای دودی کردن مواد غذایی به کار می برند ... این ترکیبات می توانند با تحریک دستگاه گوارش، بر سلامت انسان اثر جدی بگذارند و احتمال بروز برخی از انواع سرطان ها از قبیل سرطان معده و روده بزرگ را افزایش دهند ... جالب است بدانید خطر استفاده 50 گرم سوسیس دودی معادل مصرف یک پاکت سیگار یا 4 روز تنفس هوای آلوده شهری است ... از طرف دیگر، مونواکسیدکربن با تحریک میکروب های سازنده هیستامین، مقدار هیستامین را در محصول بالا می برد و می تواند باعث بروز واکنش های حساسیتی یا آلرژیک در مصرف کننده شود ... در هنگام دودی کردن محصولاتی نظیر ماهی، گوشت، سوسیس و کالباس از مقادیر زیادی نمک استفاده می شود، بنابراین مصرف این محصولات در افراد مبتلا به پرفشاری خون توصیه نمی شودعلاوه بر خطرات ذکر شده در بسیاری از موارد، مواد اولیه گوشتی که برای دودی کردن مورد استفاده قرار می گیرند حاوی آلودگی های اولیه و ترکیبات حاصل از فساد مواد غذایی هستند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی